Serate a Tema
Le serate a tema o gli eventi di degustazione eno-gastronomici, organizzati periodicamente, ti guidano alla scoperta di sapori ed abbinamenti culinari di vino e pietanze.
Con un clic scopri le serate a tema
Umbria terra di sorprese e rarità
Questa serata ti fa assaporare piatti tipici della tradizione umbra: a partire dalla torta al testo, cotta in forno o sulla pietra arroventata, accompagnata dai salumi tipici e formaggi locali, per proseguire con le zuppe di lenticchie di Colfiorito o di ceci e porcini. Come secondo puoi gustare il coniglio farcito, o le cotolette di agnello a scottadito, o altre carni pregiate e tipiche dell’Appennino Centrale (come la Chianina), e “Dulcis in fundo” la Rocciata Assisana, ricca di mele, pinoli, uvetta sultanina e noci, e i tozzetti, biscottini alle mandorle da intingere nel vino dolce.
Umbria terra dell’Olio
Questa degustazione segue il percorso della Strada dell'olio Dop (Colli Assisi-Spoleto), facendoti degustare l’olio extra-vergine d’oliva novello e biologico, dal gusto fruttato e intenso.
In vin giungemmo
Questa degustazione, tra taglieri di formaggi e salumi tipici dell’Umbria, ti fa percorrere le strade del vino della nostra regione, passando per Montefalco e Bevagna, Assisi e Spoleto, Torgiano e Orvieto, i Colli Martani e i Colli Perugini.
Tartufo Nero
Questa serata ti fa assaggiare dall’antipasto al secondo piatti a base del pregiato frutto della terra, prodotto tipico della valnerina umbra dal profumo deciso e ricco.